不小心偷懶了一個禮拜沒寫文章
哈 其實這間是尼克上個禮拜去吃的
位在於基隆挺有名的一間快炒店
常常人滿為患經過都在想說這間是在吃什麼阿？
可惜礙於去的那天基隆下起瘋狂的大雨（摳鼻孔）
所以就沒有拍太多店家的照片
＊本篇 非 合作業配文＊
(產品皆由本人購買，文章皆由本人發想)
跟店家借一下圖（取自於基隆海上鮮臉書粉絲專頁）
這間位在於基隆市信義區培德路９號
不算難找
附近也有停車位所以開車的同學就不用擔心
（有需收費也有免費）
一進門就可以看到門口有一堆活跳跳的海鮮
（覺得餓了）
有露天的座位
也有室內一樓二樓的座位
我們當天是在一樓用餐
這是我們點的
差不多１０道菜在菜單上分佈的蠻均勻
每個區塊都差不多有點到
今天的文章就是簡單的分享一下
那先說尼克本身是屬於用餐非常清淡
（平常會吃健康素）
口味微微刁鑽
（（笑
所以今天對於每道菜的感受
不代表每個人都一樣喔
第一道上來的是 炒蚵蜊
炒蚵蠣其實要難吃也不容易
比較特別的是有加了洋蔥（尼克是洋蔥愛好者）
不過洋蔥在這道菜裡並沒有帶來提味的效果
反而像是裝飾
再來我個人的用餐大忌就是鹹
這道對我來說實在是太鹹了…
辣度：些微辣
鹹度：過鹹
第二道上來的是 炒麵
炒麵就跟一般餐廳差不了多少
面質偏軟爛
裡頭有肉絲、筍子、菜相伴在一起
其實我真的沒有對這盤炒麵留下什麼印象
但我覺得好鹹而且好油
建議主食可以清淡一點
因為其他菜都不怎麼清淡
辣度：無辣
鹹度：過鹹
第三道上來的是 炒高麗菜
炒高麗菜算是蠻對尼克我的味口
有伴上一些小蝦仁以及小磨菇
高麗菜的脆度也還在
算是非常中規中矩的一道
不過吃下去第一口我就說
高麗菜有風味大師的味道
所以大家應該都懂
尼克我是蠻介意這種不自然的味道
不過這樣子的菜也不會差到哪去
如果能用蒜或者洋蔥來提味應該會加分
鹼度算是中間值可以接受
辣度：無辣
鹹度：適中
第四道上來的是 三杯中卷
上桌稍微拌一下
因為是使用加熱的砂鍋
拌一下會更好吃
用了九層塔跟辣椒來調味
裡頭有加了兩塊米血糕
吃起來很入味有類似鍋巴的感覺
很討喜（（笑
辣度：小辣
鹹度：中上鹹度
第五道上來的是 鳳梨蝦球
鳳梨蝦球算是老少咸宜的一道菜
尼克我從小吃到大
有去吃海鮮類就必點這樣
老實說一間中式的海產做得怎麼樣
我會以那間餐廳的鳳梨蝦球為基準
基本上鳳梨蝦球如果是使用一整隻蝦
皮不會裹太厚又很好吃的話
那這間海鮮基本上不會差到哪裡去
至於海上鮮的呢就是很中規中矩
不會太差也不會令人留下深刻印象
如果鳳梨可以大塊一點會更好
辣度：無辣
鹹度：適中
第六道上來的是 招牌臭豆腐捲
招牌選項基本上是一定要點的
臭豆腐捲端上來沒什麼特別的味道
看起來就像是春捲一樣的外觀
第一口咬下去的瞬間感覺就是臭….
（其實也可以說是香拉）
（（笑
外面裹的皮不會太厚
剛剛好外酥內軟不愧是招牌
尤其是外表看起來沒什麼特別之處
吃下去很令人耳目一新
而且這道其實我也才吃兩個就吃不下了（笑）
但卻是讓我回到家還念念不忘
半夜肚子餓會想到的東西
（覺得這就是一道菜的成功之處）
辣度：無辣
鹹度：適中
第七道上來的是 蚵仔湯
這道上來我的第一個問題是
我們有點這道嗎？
阿蚵仔勒？
（摳鼻孔）
沒錯看起來很豐富飽足的一道湯
但卻看不到主角蚵仔先生
裡頭有豆腐、筍子、紅蘿蔔、薑絲還有纏在一起的紫蘇
主角蚵仔先生在最底下
（加個高麗菜就一秒變什錦鍋）
蚵仔算是不小但也不大
這碗湯大概也是喝個幾碗就會飽了
如果不想增加飽足感的同學
建議點別道湯
再來就是薑絲很煩很多餘
這碗湯也是非常鹹之高手高高手
辣度：無辣
鹹度：過鹹
第八道上來的是 明太子雞肉串（火烤類）
這道菜就很日式
看起來美美的完全是視覺系
旁邊有附上豆棗絲（應該是很多人童年的回憶）
沒錯就是平常配白稀飯會吃到的
看見這個我有點驚訝
原來這是可以搭配著吃去除過於膩的口感
會與明太子醬中和
這道明太子雞肉串味道有起司跟看不見的明太子
跟奶油的味道
尼克我吃第一口覺得很喜歡
第二口覺得有點膩
吃到第二支只咬一口就吃不下了
太膩了…
雞肉本人烤的剛剛好軟嫩多汁沒有焦味
但這個明太子醬如果可以再爽口一點會更好
配上豆棗絲可以稍稍去除過於膩口的味道
這道我只能說外表勝過於內容
辣度：無辣
鹹度：適中
第九道上來的是 糖醋黃魚
我先說我跟黃魚不熟
所以就尼克我吃到的感受直接陳述給大家
就是…老了（肉質）
外皮跟糖醋就是很Ｑ軟
但咬到魚肉就可以感覺到老了
吃不到幾塊我就沒有打算再吃它
（（笑
辣度：無辣
鹹度：適中
最後一道上來的是 檸檬蒸蝦
檸檬蒸蝦算是我期待的前三名
上來時看著外觀也覺得食指大動
上面有一坨冬粉
但從剝蝦開始蝦殼跟蝦肉就很黏
尾巴也不是很好脫殼
想必蝦並非是很新鮮
尼克我會從剝蝦尾來判斷
但也不是絕對的
入口發現原來是偏泰式口味
不過並沒有非常入味
蝦肉也有點老掉了
大概吃了兩隻吧
就沒有再動過了（（笑
辣度：微辣
鹹度：適中
不多不少兩個人點了十道菜
來做個結論
招牌菜必點（像是今天分享的招牌臭豆腐捲）
湯類要慎選（過鹹或者飽足感過多）
下次會再回點：
招牌臭豆腐捲
明太子雞肉串
鳳梨蝦球
海上鮮臉書專頁(請點)
＞＞基隆海上鮮
基隆海上鮮店址：
地址：基隆市信義區培德路9號
營業時間：周一～周日16:00-2:00
電話：(02)2466-0430
今天的分享就到這邊♥
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（拜託拜託）
（下台一鞠躬）
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